啤酒燉牛肉怎麼做 知經驗 健康美食 2.36W 大中小設置文字大小 1、首先將牛肉洗乾淨化開切塊,放在冷水盆子里加熱焯燙。2、準備好葱薑蒜,花椒大料,香葉,小茴香,啤酒一大瓶。3、小鐵鍋燒熱加入少許玉米油,然後加白糖炒糖色。4、糖色變焦黃色以後倒入焯燙好控幹水分的牛肉塊,煸炒一會兒倒入老抽。5、加入所有佐料,慢慢將啤酒倒進去。6、等到啤酒開了以後,敞開蓋子燉10分鐘,然後蓋蓋子小火燉制。7、大概一小時以後看到湯汁不多了加入適量鹽,繼續燉,直到湯汁收幹就可以了。 TAG標籤:燉牛肉 啤酒 #