如何做板栗冬菇老雞湯

1、食材：鮮雞半隻、板栗300克、幹香菇2兩、料酒2勺、八角、枸杞等藥材10克、茶油10克。

2、準備好燉煮材料：鮮雞半隻，幹香菇、板栗分量根據個人喜好添加

3、香菇放水裏泡發，板栗剝殼。

4、剁成塊的雞肉放清水裏洗淨，再用熱水淖去血絲，去除皮裏面的那層肥油。

5、準備一些燉煮的藥材，枸杞、八角、當歸等，不需要添加太多以免味不夠純。

6、將所有材料倒入燉鍋裏，添加適量清水，滴入10克茶油，2勺料酒，加蓋煮20分鐘。

7、開蓋後，加入鹽、味精等調料，新鮮美味的香菇板栗雞湯可以上桌了。