怎樣烹飪蛋餃,蛋餃包好後怎樣烹飪 知經驗 健康美食 1.08W 大中小設置文字大小 1、蛋餃包好後上屜蒸或火鍋煲湯可隨時加入。2、肉餡里加入生抽、花生油、麻油、清水、鹽攪拌均勻醃製10分鐘。3、葱姜切末、胡蘿蔔擦絲後剁碎一起放入肉餡裏攪拌均勻,即成蛋餃的內餡。4、幹澱粉加入2小勺清水攪拌成水澱粉,兩個雞蛋加鹽後攪打。加入水澱粉攪勻,即成製作蛋餃皮的蛋液。5、小鍋中擦少許油,燒熱後放入1湯匙蛋液。6、旋轉鍋子使蛋液鋪勻,放入適量的內餡。7、等到蛋皮凝固,將上下兩邊對摺即可拿出,依次製作直到蛋液用完。8、做好的蛋餃內餡還未完全成熟,開水鍋上屜蒸7分鐘即可。 TAG標籤:包好 烹飪 蛋餃 #