怎麼做油菜炒鮮蘑，油菜炒鮮蘑的做法

1、主料：鮮蘑150克、油菜150克。

2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、姜兩片切絲、蒜兩瓣、胡蘿蔔一塊、裏脊肉適量、海鮮醬油適量。

3、準備好食材。姜切絲，肉切片，蒜切末，胡蘿蔔切片的一半。

4、鍋裏熱水燒開把油菜焯一下盛出放在盤子裏備用。

5、把鮮蘑焯一下，用冷水泡一下，撈出擠出水，放在盤子裏備用。

6、鍋裏放油，放入姜和胡蘿蔔還有肉。

7、肉變色放入焯好的鮮蘑，翻炒幾下放點海鮮醬油。

8、翻炒幾下放入焯好的油菜，然後放鹽和雞精。

9、出鍋前放入切好的蒜。