涼拌茄子怎麼做好吃，涼拌茄子怎麼做好吃

1、茄子400克，紅椒20克，尖椒20g，香葱20g，蒜蓉20g，幹辣椒15g，香醋20g，蠔油10g，生抽10g，雞精2g，香油3g，鹽1g。

2、茄子切成條放入鍋中蒸15分鐘。

3、碗中加入生抽、香油、蠔油、香醋和雞精調汁。

4、鍋中加油和幹辣椒，加入料汁。

5、將料汁淋到茄子上即可。