怎樣做鹹菜疙瘩

1、芥菜500g,鹽適量，辣椒適量、蒜蓉適量、糖適量、醋適量。

2、將芥菜切成較粗的長條狀，加入一包左右的鹽後，攪拌均勻。

3、如果準備的芥菜較少，可以少放點鹽。

4、將辣椒、蒜蓉、糖、醋等調料放到一個空碗裏面，混合均勻。

5、再將醃製了一個小時左右的芥菜撈出來，擠幹水分，加入混合好的調料醬，攪拌之後，放在冰箱裏面，放在兩天左右，就可以吃開胃的鹹菜疙瘩了。