炒瘦肉如何炒好吃,炒瘦肉怎麼炒好吃
1、主料:大葱2根,瘦肉200g,澱粉一把,料酒一匙,薑末,蒜末少許,胡椒粉一茶匙,鹽,糖,味精少許。
2、大葱切成2~3釐米長的段,豬肉切成薄片。
3、切好的肉片加料酒,放一把澱粉抓勻醃3分鐘。
4、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味後放醃好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下。
5、加入大葱段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精即可。
1、主料:大葱2根,瘦肉200g,澱粉一把,料酒一匙,薑末,蒜末少許,胡椒粉一茶匙,鹽,糖,味精少許。
2、大葱切成2~3釐米長的段,豬肉切成薄片。
3、切好的肉片加料酒,放一把澱粉抓勻醃3分鐘。
4、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味後放醃好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下。
5、加入大葱段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精即可。