經典小吃驢打滾做法
1、準備材料:糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。
2、糯米粉用水和成麪糰,蒸鍋上火燒開,籠上鋪濕布,將和好的麪糰放在蒸布上,蓋上鍋蓋,上籠大火蒸40分鐘。
3、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。
4、將糯米麪裹上黃豆粉,擀成片,抹上豆餡,捲成筒形,再切成小塊,澆上糖桂花汁即可。
1、準備材料:糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。
2、糯米粉用水和成麪糰,蒸鍋上火燒開,籠上鋪濕布,將和好的麪糰放在蒸布上,蓋上鍋蓋,上籠大火蒸40分鐘。
3、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。
4、將糯米麪裹上黃豆粉,擀成片,抹上豆餡,捲成筒形,再切成小塊,澆上糖桂花汁即可。