重慶沱茶的功效與作用及禁忌
重慶沱茶是一種傳統的中國茶葉，具有以下功效與作用：
1. 消食化滯：重慶沱茶中含有較高的茶多酚和咖啡因，能夠促進胃腸蠕動，改善胃腸道消化功能，緩解消化不良、胃脹等症狀。
2. 清熱解毒：沱茶茶餅中含有類黃酮和茶多酚等生物活性物質，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等多種作用，能夠有效清熱解毒、預防感冒、腸胃炎等疾病。
3. 降血脂降壓：重慶沱茶中的茶多酚和咖啡因等物質，能夠促進血液循環，降低血脂、降壓、減少心腦血管疾病的發生。
禁忌：
1. 孕婦、哺乳期婦女和小兒應忌服過量的沱茶。
2. 患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、膽囊炎、腹瀉等的人忌飲濃茶。
3. 過量飲用重慶沱茶對肝臟負擔過大，易引起酒精性脂肪肝、肝受損等疾病。
4. 患有心臟病、高血壓、神經衰弱的人，應適量飲用，不宜過多。
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重慶沱茶屬於什麼茶？
重慶沱茶屬於黑茶、緊壓茶。
重慶茶廠於1953年開始生產，屬上乘緊壓茶。製作時選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運用傳統工藝和現代化生產手段，對原料進行搭配、篩分、整形，再進行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形。
其成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮，葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香。含有對人體有益的咖啡鹼、茶多酚、礦物質等多種元素。五十年以來，重慶沱茶由盛而衰，道路艱難，發展瓶頸很多，在困境中緩慢發展。
重慶沱茶的分類：
沱茶是中國特有茶類，主要在雲南、重慶等地生產，因其外形如碗臼、初期在沱江一帶銷售而稱之為沱茶，主要分三類。
一是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而成的雲南沱茶，也叫生沱；
二是以普洱散茶壓制而成的普洱沱茶，也叫熟沱；
第三類是重慶沱茶，它選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運用傳統工藝和現代化生產手段精製而成。
以上內容參考 百度百科-重慶沱茶
重慶沱茶屬於什麼茶類型
重慶沱茶在品種上是屬於黑茶的，是一種上乘緊壓茶，這種茶在製作完成之後形似碗臼、色澤烏黑，衝出來茶湯也是澄黃明亮的，品質很好。重慶沱茶這種茶葉原產自重慶，是在雲南勐海引種的茶葉為原材料的，主要產地多分佈
提到重慶的特色，很多人第一時間想到的是重慶火鍋，隨着重慶火鍋火遍大江南北，大家對重慶這個城市也更加了解。
其實重慶人除了愛吃火鍋，對喝茶也情有獨鍾。
老一輩的重慶人應該很熟悉沱茶，吃完火鍋，跟親朋好友一起去茶館或是壩子裏聊天喝茶，既解膩又祛火，也是很多人的童年回憶。
大家都知道，川渝人喜歡擺“龍門陣”，那一旦開始，沒幾個小時是結束不了的。而沱茶味道重，十分耐泡，性價比也很高，很適合聊天時來喝。
重慶沱茶在品種上是屬於黑茶的，是一種上乘緊壓茶，這種茶在製作完成之後形似碗臼、色澤烏黑，衝出來茶湯也是澄黃明亮的，品質很好。
重慶沱茶這種茶葉原產自重慶，是在雲南勐海引種的茶葉為原材料的，主要產地多分佈在川東、川南地區，在1953年就已經開始生產了。
重慶沱茶的功效與作用
1、鎮靜安神：經常喝重慶沱茶的話，可以加速人體內褪黑色素的分泌，可以促進睡眠，提高睡眠質量，有着鎮靜安神的作用。
2、美容養顏：重慶沱茶有着很好的補益氣血的作用，可以加速體內的血液循環，而且還富含維生素，氨基酸等組我只，可以滋養肌膚、延緩皮膚衰老。
重慶沱茶茶怎麼喝
重慶沱茶的製作採用的是緊壓茶的製作工藝，一般會經過搭配、篩分、整形、拼堆、蒸制、揉袋等多個步驟，相對而言是比較複雜的。
重慶沱茶的耐泡性是很好的，在沖泡的時候一定要用剛剛燒開的沸水，控制沖泡時間在40-50秒左右，這樣可以反覆沖泡7-10次左右。
重慶沱茶獨特在什麼地方？
重慶沱茶，四川省重慶茶廠於1953年開始生產，以川東、川南地區14個產茶區的優質茶葉為原料，經精製加工而成，屬上乘緊壓茶
曾先後榮獲國際金獎和國家銀獎
優質原料與精工製作：沱茶原料產區氣候濕潤，年均氣温14～18℃，冬季暖和，少見霜雪，年降水量大都在1000～1200毫米，年均相對濕度70％以上
茶田多為酸性黃壤、棕壤，種植外形各異的大、中、小葉品種，其內質各具特色
製作時選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運用傳統工藝和現代化生產手段，對原料進行搭配、篩分、整形，再進行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形
烘焙發酵採用人工控温法，通過低温慢烘（温度為46℃～55℃；時間為48小時左右），既排除水分（含水量降至9％以下）又促進茶葉內含物質的發酵、轉化
重慶沱茶品質特性：其成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮，葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香
含有對人體有益的咖啡鹼、茶多酚、礦物質等多種元素，具有提神益腦，生津止渴，醒酒利尿，去膩消食，防止血管硬化和膽固醇增高之功效
沱茶每個淨重100毫克，分筒裝、六角形和組合形精包裝三種，暢銷國內
1980年起出口日本、意大利、香港等10多個國家和地區
1983年8月在羅馬舉行的第22屆世界食品評選會上，經大會常務組織委員會評定：“峨眉牌沱茶，經實驗室分析測驗及評判委員會對產品有機生化、工藝過程、外觀和產品商品的審定證明，本品完全符合有關規定”，被授予金質獎章
1985年12月榮獲國家優質產品銀質獎。
重慶沱茶屬於什麼茶放幾年喝比較好
沱茶是屬於黑茶,適合長期保存。
越陳越香，其經濟價值和營養價值更高，
一般20年以內是適合飲用期，超出20年，其品飲價值會降低，保存時候要離地離牆無異味，避免潮濕，避免強光，合理的存放時間久了，調理腸胃特別好，更加適合老年人飲用。
重慶地地道道當地的茶葉都有哪些
永川秀芽；具有葉綠、茶清、香濃、味醇的優點，值得信賴。具有促進血鈉排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。
大足鬆茗茶；型似松針，滋味清爽，香氣持久，湯色綠亮，葉底勻嫩。
寶頂苦丁茶；顏色翠綠，入口略苦慢慢又回甘；能清熱解毒、潤肺、祛痰止咳及強身健體
重慶沱茶；成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮，葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香
梁平甜茶；味道甘甜、醇香，有防癌治癌，抗疲勞、防衰老，治療花粉過敏症、高血壓、糖尿病等作用
沱茶屬於什麼茶
沱茶是黑茶類，是一種被製成圓錐窩頭狀的緊壓茶。
外形緊結端正，色澤烏潤，白毫顯露，湯色澄黃明亮，香氣清正高潔，滋味醇爽回甘，葉底嫩勻，經久耐泡。重慶沱茶，重慶茶廠於1953年開始生產，屬上乘緊壓茶。
製作時選用中上等曬青，烘青和炒青毛茶，運用傳統工藝和現代化生產手段。對原料進行搭配，篩分，整形，再進行大拼堆，稱料，蒸制，揉袋壓形。
多種元素
成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮，葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香。含有咖啡鹼，茶多酚，礦物質等多種元素。五十年以來，重慶沱茶由盛而衰，道路艱難，發展瓶頸很多，在困境中緩慢發展。以重慶，四川南部地區14個產茶區的優質茶葉為原料，優質原料與精工製作。
重慶沱茶品質特性，茶中含梗為3%，灰分7%，雜子0.2%。沱茶每個淨重100毫克，分筒裝，六角形和組合形精包裝三種，暢銷國內。飲用時先將沱茶掰成碎塊，也可用蒸汽蒸熱後一次性把沱茶解散晾乾。每次取3克，用開水沖泡5分鐘後飲用。
我想問問誰懂得茶到
按照中國傳統醫藥學的説法，茶葉因品種、產地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，對人體的功效作用也各異。如果身體沒有特殊情況，為了取得更佳的保健效果，人們春、夏、秋、冬四季飲茶，可以參考茶葉的性能功效，隨季節變化選擇不同的品種為宜，以益於健康。
春季飲花茶：春天大地回春，萬物復甦，人體和大自然一樣，處於舒發之際，此時宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春飲花茶可以散發漫漫冬季積攢於人體內的寒氣，促進人體陽氣生髮。花茶香氣濃郁，香而不浮，爽而不濁，令人精神振奮，消除春困，提高人體機能效率。
夏季飲綠茶：夏天驕陽高温，酷暑蒸人，出汗多，人體內津液消耗大，此時宜飲龍井、毛峯、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香並略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。
秋季飲青茶/烏龍：秋天天氣乾燥，“燥氣當令”，常使人口乾舌燥，宜喝清香的烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中，介於紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤胃、益肺、生津、潤喉，有效清除體內餘熱，恢復津液，對金秋保健大有好處。青茶湯色金黃，外形肥壯均勻，緊結捲曲，色澤綠潤，其味爽口回甘。
冬季飲紅茶：冬天氣温低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養要求較高。養生之道，貴於禦寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。紅茶性味甘温，含有豐富的蛋白質，冬季飲之，可輔益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。
紅茶也含有豐富的蛋白質，能夠強身健體，紅茶幹茶呈黑色，泡出後葉紅湯紅，醇厚幹温，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人們的食慾增進，進食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開胃口、助養生，使人踢更好地順應自然環境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。
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綠茶:1、烘青綠茶
普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。
細嫩烘青：黃山毛峯、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峯等。
2、炒青綠茶
眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。
珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。
細嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。
3、曬青綠茶
滇青、川青、陝青等。
4、蒸青綠茶
煎茶、玉露等。
茶常識——綠茶
綠茶是歷史上最早的茶類。古代人類採集野生茶樹芽葉曬乾收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，到12世紀又發明炒青製法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，並不斷完善。
綠茶為我國茶量最大的茶類，產區分佈於個產茶省、市、自治區，其中以浙江、安徽、江西三生產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。在國際市場上，我國綠茶佔國際貿易量的70%以上，銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1/3以上。同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。
綠茶的特性：
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
喝普洱茶能排毒，減肥，有調理內分泌的功效
普洱茶和普洱沱茶一樣嗎?
普洱茶和普洱沱茶一樣。
普洱沱茶就是普洱茶，雲南沱茶屬緊壓茶，系選用優質曬青毛茶作原料，經高温蒸壓精製而成。普洱沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗， 中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而製成。
沱茶飲用後不僅有助於入睡，而且能提高睡眠質量；能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。
擴展資料：
關於沱茶名稱的由來，傳聞很多，有人説因其成品形狀如團，團由沱轉化而來，故得名“沱”，亦有人説過去雲南沱茶主要銷往四川沱江一帶而得名“沱茶”。
其外形與普通茶不同，頗具特色，從上面看類似圓麪包，從底下看卻又類似厚壁碗，中間下凹，一般每個淨重約100克、250克等不等。通常在包裝時，每五個用竹箬包成一包，以樹皮繩或竹篾，結實牢靠，很有意思。據説，製作於此同樣是為了方便古時長途運輸及其長期存儲。
參考資料來源：
百度百科-普洱沱茶
什麼茶樹翻炒後很快就能沖泡？
以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。
綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。
紅茶
紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
紅茶創制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
花茶
花茶，亦稱薰花茶、香花茶、香片。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，有益人體健康。
烏龍茶
烏龍茶又稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人（清代蘇烏龍）而得名。是中國諸大茶種中，特色鮮明的種類，往往是“茶痴”的最愛。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，品質介於綠茶與紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香。
白茶
白茶，屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。白茶成品多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪故名白茶。
白茶的製法既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，所以能保持毫香顯現，湯味鮮爽。而且，白茶往往特別美觀。
白毫銀針
白毫銀針，簡稱銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，滿披白毫，色白如銀，纖細如針，因此得高俏雅名。白毫茶是屬於僅有的白茶品種中之極品。同君山銀針齊名於世。產於福建省福鼎縣太姥山麓。
製作工作與茶質：鮮葉採回後，一般在剔除魚葉、真葉後，均勻攤於水篩晾曬至成幹後採用30至40度度文火熳烘至足乾製成毛茶。精幹工藝，再將毛茶用六、七號篩過篩，篩上為優質品，篩下為次等品，然後再用手工精心揀除梗片、雜物等，分批用文火烘至足幹，趁熱裝箱，以保持茶品鮮香。銀針成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如稜如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏，入口毫香顯露，甘醇清鮮。其性搴，有解毒、退熱、降火的功效，被視為治療麻疹的良藥。
黃茶
黃茶，是從炒青綠茶中發現的。其得名於由於殺青、揉捻後乾燥不足或不及時，而葉色變黃。
黃茶的製作與綠茶相似，但多一道悶堆工序。由於悶堆，茶葉發酵，故屬於發酵茶類。
有代表性的黃茶具有茶身黃，湯色黃，味甘鮮爽的特點。
鹿苑茶
鹿苑茶，屬黃茶類，產於湖北省遠安縣鹿苑寺。
鹿苑茶的工藝與茶質：於每年清明前數日至穀雨間採茶，標準為一芽一、二葉，要求鮮葉細嫩，勻齊、純淨、不帶魚葉、老葉。經殺青、炒二青、悶堆、揀剔和炒乾等工序。其中悶堆是形成鹿苑茶特有品質的重要工序，茶坯堆積在竹盤內，拍緊壓實，上蓋濕布，悶堆5至6小時，促其色澤黃變。其成品外形色澤金黃（略帶魚子泡），白毫顯露，條索環狀（環子腳），內質香氣持久，滋味醇厚甘涼，湯色綠黃明亮，葉底嫩黃勻整。
蒙山黃芽
蒙山黃芽，以蒙山牌註冊商標名世（蒙山黃芽與古今名茶蒙頂黃芽為同一品種，因生產廠家註冊商標不同，故茶名有“山”與“頂”之別），產於四川省名山縣蒙頂山山區。
蒙山黃芽的採製工藝：以每年清明節前採下的鱗片開展的圓肥單芽為原料，經過一殺青、兩色黃、一堆放、三複鍋、二烘焙等製作工藝。
蒙山黃芽的品質特徵：芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，全毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽；葉底全芽嫩黃。是黃芽類名茶極品。
霍山黃芽
霍山黃芽，產於安徽省霍山縣，因用細嫩芽葉、經悶黃工序製成，故此得名。屬黃茶類極品名茶。產地分佈於該縣大化坪金雞山的金剛台、金雞‘土+當’、烏米尖、漫水河與金竹坪等地，以金剛台所產品質最佳。
採製工序：每年穀雨前3至5天揀山開園，採摘期10多天，專採最細最嫩幼芽，並保持新鮮。經炒青、做形、初包、初烘、攤放、復火等工序而成。
霍山黃芽的品質特徵：芽葉挺直勻齊，色澤黃綠，細嫩多毫，形似雀舌；湯色明亮黃綠，帶黃圈，葉底嫩黃；滋味濃厚鮮醇，甜和清爽，有熟板栗香，飲後有清香滿口之感。
緊壓茶
緊壓茶，是以黑毛茶、老青茶、做莊茶及其它適制毛茶為原料，經過渥堆、蒸、壓等典型工藝過程加工而成的磚形或其它形狀的茶葉。緊壓茶的多數品種比較粗老，幹茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅。在少數民族地區非常流行。緊壓茶有防潮性能好，便於運輸和儲藏，茶味醇厚，適合減肥等特點。
緊壓茶
緊壓茶，是以黑毛茶、老青茶、做莊茶及其它適制毛茶為原料，經過渥堆、蒸、壓等典型工藝過程加工而成的磚形或其它形狀的茶葉。緊壓茶的多數品種比較粗老，幹茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅。在少數民族地區非常流行。緊壓茶有防潮性能好，便於運輸和儲藏，茶味醇厚，適合減肥等特點。
七子餅茶
七子餅茶，又稱圓茶，是將茶葉加工緊壓成圓餅形，每7塊包裝為1筒，故此得名。雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產。
以普洱散茶為原料，經篩、揀、高温消毒，蒸壓定型等工序製成，成品呈圓餅形，真徑21釐米，頂部微凸，中心厚2釐米，邊緣稍薄，為1釐米，底部平整而中心有凹陷小坑，每餅重357克，以白綿紙包裝後，每7塊用竹筍葉包裝成1筒。
七子餅茶外形結緊端正，鬆緊適度，灑面勻整，湯色紅黃明亮，香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口。
雲南沱茶
雲南沱茶，是雲南省下關茶廠獨家創制的緊茶上品。
雲南沱茶，是選用雲南大葉種優質茶為原料，經科學方法精製而成的緊壓茶。由於選處理方法不同，在成茶的色澤、香型、湯色、滋味和效益方面，都有明顯的區別。
雲南沱茶（內銷），外形緊結端正，色澤烏潤，白毫顯露，湯色澄黃明亮，香氣清正高潔，滋味醇爽回甘，葉底嫩勻，經久耐泡。
雲南沱茶（外銷，曾用名“普洱沱茶”），其外形呈碗臼狀，緊結端正，色澤褐紅，湯色紅濃明亮，陳香馥郁，滋味醇厚和平。
雲南邊銷茶
雲南邊銷茶，屬緊壓茶類，因其主要供應邊疆少數民族飲用而得名。產於雲南省大理、昆明、景谷、勐海、鹽津等市、縣，是以滇南茶區大葉種曬青毛茶或滇東北茶區小葉種曬青毛茶為原料，經篩揀、蒸壓等工序加工而成。成品外形緊結端正，湯色橙黃，滋味醇和，香氣持久，適於沖泡及烹飲，耐長期保存。
中茶牌花磚茶
中茶牌花磚茶，湖南省安化白沙溪茶廠生產。
製作工藝與茶磚品格：中茶牌花磚全部採用安化產二、黑毛茶，經科學方法處理精製而成。對毛茶要求：色澤烏黑油潤，成泥鰍條，湯色澄黃，有松煙香味。精製按春夏茶配比，淘除劣異、蒸汽軟化、高壓定型、緩慢乾燥等工序。成品平整光滑，稜角分明，色澤黑褐，香氣醇正，滋味純和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐較硬。
重慶沱茶
重慶沱茶，四川省重慶茶廠於1953年開始生產，以川東、川南地區14個產茶區的優質茶葉為原料，經精製加工而成，屬上乘緊壓茶。
優質原料與精工製作：製作時選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運用傳統工藝和現代化生產手段，對原料進行搭配、篩分、整形，再進行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形。
重慶沱茶品質特性：其成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮，葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香。
黑茶
黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以較粗老的毛茶為原料，經殺青、揉捻、堆積做色、乾燥的工藝流程製作而成。黑茶的緊茶是藏、蒙古、維吾爾等民族生活必須品。
黑茶
黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以較粗老的毛茶為原料，經殺青、揉捻、堆積做色、乾燥的工藝流程製作而成。黑茶的緊茶是藏、蒙古、維吾爾等民族生活必須品。
六堡茶
六堡茶，產於廣西壯族自治區蒼梧縣西北的六堡山區。
製作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘乾等工序。該茶特色在於“蒸”制，即將烘乾的茶葉，分等級再投入大木桶中蒸軟，然後攤入特製的方底圓身形竹簍中，進倉自然乾燥，最後存放一兩個月進行陳化，即為成品。
六堡茶湯色紅濃，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣，風味獨特。該其具有清熱潤肺，消滯去積的功效。
普洱茶
雲南普洱茶，產於雲南省西雙版納傣族自治州。西雙版納舊屬普洱縣管轄，所產茶葉均由普洱縣集散，故此得名。
普洱茶的採製工藝及其品格：初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又稱二水；秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。以其鮮葉為原料，經特殊工藝製作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇濃。其品種有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等緊茶。散茶外形肥大、緊直、完整，色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適於烹用泡飲。普洱茶具有明顯的藥療效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。
湖南黑茶
湖南黑茶，早期生產主要集中在安化，現已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地。
湖南黑毛茶的生產經殺青、初揉、渥堆做色、復揉、乾燥讚美一道工序而成。一般分為四個等級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條條索緊卷、圓直，葉質較嫩，色澤黑潤。二級條索尚緊，色澤黑褐尚潤。茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純淨呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶葉張較寬大粗老，條索鬆扁皺摺，色澤黃褐。湖南黑毛茶內質要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。以湖南黑毛茶為原料制的緊壓茶有白沙溪茶廠生產的黑磚茶、花磚茶，益陽茶廠生產的特製茯磚茶，安化茶廠生產的湘尖茶等。
詳解：沱茶和普洱茶的區別
在 飲茶文化 裏茶的種類可謂是千奇百樣有時就一字之差可是，這差的可就不是一點半點不論外形還是產地或是口味，他們都是卻別很大的那麼，在日常生活你對普洱茶與普洱沱茶可否區分得開呢？有人説沱茶不屬於普洱茶種類，而有的人説是，那到底結果如何呢？
普洱茶，又名滇青茶，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以雲南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次後仍有香味。
從外形來看普洱茶與普洱沱茶的區別：
普洱茶外形條索肥、勻實，色澤烏潤，白毫密佈。茶的品種較多。據清代阮福的《普洱茶説》記載：“普洱茶”二月採蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之，揉為茶餅，其葉少放而猶嫩者，名芽茶；採於三、四月者，名小滿茶；採於六、七月者，名谷花茶；大而圓者，名緊團茶；小而圓者，名女兒茶。女兒茶為婦女所採，雨前得之，即四兩重圓茶。普洱茶沖泡以後，湯色又紅又濃，香氣獨特，滋味醇厚，有甘美的回味，沖泡五、六次後仍有香味。飲後令人心曠神怡。
沱茶原狀產於雲南省景谷縣，又稱“谷茶”。雲南省下關（今大理市）茂恆，永昌祥等號相繼生產後，又有谷莊與關莊之分。近40年來，雲南沱茶集中於下關製造。雲南沱茶，以一、二級滇青原料，蒸壓成碗形外徑8釐米，高4。5釐米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。
沱茶除雲南生產外，重慶市也有生產，依所用原料的優次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。重慶沱茶的重量分50克、100克、和150克三種。沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產地是雲南，一般用黑茶製造，為便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。
關於沱茶名稱的由來，傳聞很多，有人説因其成品形狀如團，團由沱轉化而來，故得名“沱”，亦有人説過去雲南沱茶主要銷往四川沱江一帶而得名“沱茶”。其外形與普通茶不同，頗具特色，從上面看類似圓麪包，從底下看卻又類似厚壁碗，中間下凹，每個淨重約100克、250克等不等。通常在包裝時，每五個用竹箬包成一包，以樹皮繩或竹篾，結實牢靠，很有意思。據説，製作於此同樣是為了方便古時長途運輸及其長期存儲。
雲南普洱茶蜚聲中外，古往今來，均為人們所讚賞。在清代，普洱茶是雲南地方當局向皇帝進貢的珍品。曹雪芹所着《紅樓夢》中賈府也飲用普洱茶。在六十三回寫寶玉生日之夜，榮府女管家林之孝家的幾個管事的女人來怡紅院查夜，吩咐襲人等燜些普洱茶喝。可見幾百年以前，普洱茶已是官府飲用之珍品，説明普洱茶的名貴和高雅。
普洱沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而製成。用曬青綠茶壓制而成的稱雲南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱雲南普洱沱茶。雲南沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8釐米，高4。5釐米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤褐紅，有獨特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明亮。
