野菜丸子的做法

1、把乾的蒲公英泡水三天，然後瀝乾水，切碎。豆腐捏碎，不要有塊；

2、把饅頭泡濕再瀝水以後加入豆腐中；再加入一個雞蛋，攪拌均勻，不要有塊；

3、把做好的豆腐饅頭糊倒入蒲公英中；再加入適量的麪粉攪拌均勻；葱薑蒜切成末；

4、把葱，姜蒜末，還有鹽，芝麻等調料加入攪拌均勻；鍋中放入少半鍋油，加熱；

5、用手捏出丸子，然後下入油鍋；炸五分鐘左右等丸子浮到表面就熟透了。