辣炒鴨雜怎麼做好吃

食材：鴨腸、鴨胗、鴨心、鴨肝、姜、辣椒、大蒜、葱、鹽、醬油、雞精。

步驟：

1、鴨雜清洗乾淨，鴨胗切好單獨放，其他切好一起放；

2、葱薑蒜辣椒切好備用；

3、 炒鍋加油，燒到温熱，倒入配料翻炒；

4、加入鴨胗翻炒；

5、 鴨胗翻炒幾下，加水至燒到差不多沒有為止；

6、加入其他的鴨雜，翻炒幾下，加入醬油，鹽，雞精；

7、爆炒幾分鍾即可。