炸蝦球怎麼弄

1、剛買的冷凍蝦仁放在盆裏泡水，20分鐘左右一般就能化開。

2、蝦仁控水，對着水龍頭把蝦仁漂洗乾淨，去除蝦線並瀝水。

3、雞蛋打散加鹽，醃一下蝦仁，加麪糊，將沾了薄糊的蝦仁取出，沾滿面包糠。

4、油高温下炸蝦仁，調中火慢炸，炸至金黃撈出瀝油，撒上椒鹽或孜然粉即可出鍋。