立冬養生兩款暖胃湯

在寒冷的天氣中，除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。冬天營養應以增加熱能為主，應該多吃一些温熱補益的食物。這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。下面就推薦立冬可以適當補養的湯水。

方法

黨蔘黃芪燉雞湯
　　主料：母雞1只，黨蔘50克，黃芪50克，
　　輔料：紅棗10克，薑片
　　調料：料酒，精鹽，味精
　　做法：
　　1、母雞洗淨，紅棗去核洗淨，再把黨蔘、黃芪用清水洗淨，切成一段一段。
　　2、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參、黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。

滋補老鴨湯
　　主料：土鴨1只、冬瓜、蘿蔔、海帶適量
　　輔料：枸杞、葱白、薑片
　　調料：鹽、胡椒粉、黃酒、味精
　　做法：
　　1、將鴨宰殺治淨，切塊，薑切片備用。
　　2、下豬油大火炒5分鐘至金，香氣撲鼻時，加料酒。
　　3、加入所有材料和清水到砂罐，用小火清燉3小時，加味精即成。