鹿茸烏雞氣血湯的烹飪技巧分享

1、用料：

烏雞半隻、鹿茸（大片血茸）3片、大紅棗去核4個、枸杞10g、白芍10g、當歸10g、川弓10g、杜仲5g、熟地10g、紅糖1/4塊、涼開水（熱開水1000g、鹽1g。

2、做法：

（1）烏雞洗淨斬件，無需焯水。

（2）各種藥材過水沖洗灰塵，紅棗去核。

（3）將烏雞，藥材放入電子燉盅內隔水燉3-4小時即可。