小雪節氣的美食
在小雪節氣，我國台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、鯊魚等。 台灣俗諺"十月豆，肥到不見頭"，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到"豆仔魚"。
小雪科普
小雪，是二十四節氣中的第20個。進入該節氣，中國廣大地區西北風開始成為常客，氣温下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過於寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陰氣下降，陽氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。黃河以北地區會出現初雪，提醒人們該禦寒保暖了。
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《小雪》（唐·李鹹用）
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崆峒山北面，早想玉成丘。
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小雪習俗傳統
小雪的下個節氣是大雪。小雪，在二十四節氣中表示降雪的起始時間與程度，進入小雪節氣，意味着氣温持續走低，天氣寒冷，降水狀態由雨變成雪。小雪與雨水、穀雨等節氣一樣，都是反映降水多少的節氣。 北方地區小雪節以後，果農開始為果樹修枝，以
我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。”由於天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。中國各地對於小雪這個節氣都有自己的習俗。比如醃臘肉，吃餈粑，曬魚乾，吃刨湯。
在小雪節氣，我國台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、鯊魚等。 台灣俗諺"十月豆，肥到不見頭"，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到"豆仔魚"。
醃臘肉
民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪後氣温急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。
簡介小雪，是二十四節氣中的第20個。11月22或23日，太陽到達黃經240°，此時稱為小雪節氣。此時，太陽位於赤緯-20°16'，這天北京地區白晝時間僅9小時49分鐘，正午太陽高度僅29°50‘。 相關民俗醃臘肉 民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪後
小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。
小雪節氣的民俗 醃臘肉 小雪後氣温急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。 吃餈粑 在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品
吃餈粑
在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
小雪 自然氣候規律性，其變化反映，按照現代科學的認識和解釋來説，叫做每年一到農曆十月，陽曆11月22日前後，當太陽到達黃經240度時開始，為“小雪”節氣。亦就是説，自然現象“雪”對節氣規律性的反映，亦比較突出，即每年一到“立冬”節氣後，陰曆
曬魚乾
小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。台灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
醃臘肉 民間有“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪後氣温急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。 小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。 吃餈粑 在南方某些地方，還有農曆
吃刨湯
小雪前後，土家族羣眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。每年農曆小雪之際，湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮的土家族農民，用剛剛殺年豬的新鮮豬肉，在家中烹飪土家族傳統美食“刨湯”，準備用來款待親朋好友。
小雪節氣到小雪，在二十四節氣中表示降雪的起始時間與程度，進入小雪節氣，意味着氣温持續走低，天氣寒冷，降水狀態由雨變成雪。小雪與雨水、穀雨等節氣一樣，都是反映降水多少的節氣，它不同於我們日常所指降雪強度較小的小雪。如果説前面節氣
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小雪節氣的後一個節氣是什麼?
小雪的下個節氣是大雪。小雪，在二十四節氣中表示降雪的起始時間與程度，進入小雪節氣，意來味着氣温持續走低，天氣寒冷，降水狀態由雨變成雪。小雪與雨水、穀雨等節氣一樣，都是反映降水多少的節氣。
北方地區小雪節以後，果農開始為果樹修枝，以草秸編箔包自扎株杆，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。
小雪節氣，南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”，已呈初冬景象。因為北面有秦嶺、大巴山百屏障，阻擋冷空氣入侵，剎減了寒潮的嚴威，度致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。
小雪節氣的民俗：
醃臘肉
小雪後氣温急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。
吃餈粑
在知南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語道“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
在小雪節氣，我國台灣中南部海邊的漁民們製作哪些美食？
在小雪節氣，我國台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、鯊魚等。
台灣俗諺"十月豆，肥到不見頭"，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到"豆仔魚"。
小雪氣節的習俗有哪些
簡介
小雪，是二十四節氣中的第20個。11月22或23日，太陽到達黃經240°，此時稱為小雪節氣。此時，太陽位於赤緯-20°16'，這天北京地區白晝時間僅9小時49分鐘，正午太陽高度僅29°50‘。
相關民俗醃臘肉
民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪後氣温急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。
小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳e79fa5e98193e78988e69d8331333361323563統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。
吃餈粑
在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。
古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
曬魚乾
小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。
台灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
吃刨湯
小雪前後，土家族羣眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
今年農曆小雪之際，湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮的土家族農民，用剛剛殺年豬的新鮮豬肉，在家中烹飪土家族傳統美食“刨湯”，準備用來款待親朋好友。
小雪節氣習俗
小雪節氣的民俗
醃臘肉
小雪後氣温急劇下降，天百氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，度一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。
吃餈粑
在南方問某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗答。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。回有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”答，就是指的祭祀事件。
“小雪”節氣的由來
小雪 自然氣候規律性，其變化反映，按照現代科學的認識和解釋來説，叫做每年一到農曆十月，陽曆11月22日前後，當太陽到達黃經240度時開始，為“小雪”節氣。亦就是説，自然現象“雪”對節氣規律性的反映，亦比較突出，即每年一到“立冬”節氣後，陰曆十月陽曆十一月，開始進入降雪的季節，並將降雪量區分為大小的不同。將每年“立冬”後，開始降雪量較小的雪，稱作為“小雪”。 其實，我國氣象上規定：（1）下雪時，水平能見距離在1000米或以上；（2）24小時內雪量小於或等於2.5毫米的雪，皆稱作為“小雪”。 按照古代社會生活實踐中，人們對“雪”的認識和解釋來説，叫做每年一到冬季農曆“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”所7a64e4b893e5b19e31333332643835以，從古代開始，人們的這種認識和解釋，密切結合農業“二十四節氣”上的需要，歸納概括叫做“小雪”，列入了“二十四節氣”，作為“立冬”後的節氣，名為“小雪”。 對冬季“小雪”節氣與“候應”，宋元時期的學者吳澄在《月令七十二候集解》裏説，每年一到冬季農曆十月“立冬後十五日，斗柄指亥，為小雪。十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。一候，虹藏不見。禮記注曰：陰陽氣交而為虹。此時陰陽極乎辨，故虹伏。虹非有質而曰藏，亦言其氣之下伏耳。二候，天氣上升，三候，地氣下降，閉塞而成冬。天地變而各正其位，不交則不通，不通則閉塞，而時之所以為冬也。”
