怎麼做酥脆洋芋絲餅,洋芋絲餅如何做脆酥 知經驗 健康美食 2.91W 大中小設置文字大小 1、首先麪粉里加入雞蛋、鹽、葱花一起攪拌均勻。2、加入清水一起調成流動糊狀。3、洋芋去皮洗淨後刨絲,蝦米洗淨和洋芋絲一起攪拌均勻。4、鍋燒熱加入少許橄欖油。5、加入洋芋絲翻炒片刻至斷生。6、關小火,用鏟子把洋芋絲慢慢壓成圓形。7、把麪糊倒入洋芋絲上,用鏟子攤平,把洋芋絲蓋上。8、用小火慢慢煎至凝固,要有耐心。9、全程用小火慢慢煎,煎至洋芋絲表面焦黃即可翻面。10、把麪粉糊這面也煎至表面焦黃即可。11、切片裝盤,好吃的酥脆洋芋絲餅完成啦。 TAG標籤:做脆 酥脆 洋芋 絲餅 #