法國生蠔什麼季節最肥最好吃

1、生蠔在冬至至清明的時候最肥最好吃。

2、“涼水的蠣子熱水的蛤”説的就是在生蠔在天氣寒冷的時候肉質肥美，適合食用，蛤蜊在夏季炎熱的時候肉質最肥美，而冬至至清明是天氣最為寒冷的一段時間，因此生蠔在冬至至清明的時候吃最肥。