冬瓜蝦仁的做法介紹,冬瓜蝦仁的做法 知經驗 健康美食 3.12W 大中小設置文字大小 1、食材:蝦仁200克,冬瓜100克,胡蘿蔔、姜、紹酒、清湯、精鹽、味精、澱粉、麻油、濕澱粉、色拉油各適量。2、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和澱粉拌勻(可以放少量鹽幫助蝦入味)。3、冬瓜開水煮軟,盛出備用。4、鍋熱後放少量油,爆香蒜末,下蝦仁滑炒。5、待蝦即將炒熟時,加入毛豆,烹料酒。6、最後加入冬瓜,鹽,雞粉,勾薄欠,放少許香油,兜勻出鍋。 TAG標籤:蝦仁 冬瓜 #