好吃的乾菜花幹豆角幹鍋的做法

1、乾菜花50克清洗一下泡在温水裏。幹豆角50克清洗一下泡在温水裏。大概一小時就泡好了。

2、五花肉切片，葱薑切片備用。

3、泡好的乾菜花控幹水分備用。

4、泡好的幹豆角控幹水分備用。

5、小鑄鐵鍋燒熱加入玉米油。

6、將五花肉片下鍋煸炒。

7、看到肉片變色加入葱、薑片。

8、煸炒一下加入適量料酒。

9、將控幹水分的乾菜花，幹豆角倒進去翻炒。

10、加入適量鹽。

11、翻炒一會兒加入生抽。

12、翻炒均勻以後加適量清水蓋蓋子燜2分鐘。

13、燜的時候洗一些青蒜，切成斜段。

14、看到湯汁收干將青蒜倒進去。

15、翻炒均勻關火。