燜驢肉的烹飪技巧分享,燉驢肉怎麼燉好吃 知經驗 健康美食 3.04W 大中小設置文字大小 1、用料:驢肉800克、花生油適量、大料、花椒適量、桂皮、香葉少許、葱、姜、蒜適量、生抽適量。2、做法:(1)驢肉切塊,冷水下鍋,不用蓋鍋蓋,煮出浮沫,撈出備用。(2)爆香花椒、大料、桂皮、香葉、葱、姜、蒜。(3)倒入驢肉、生抽翻炒幾下就行。(4)加入開水,多加點,燜燉2個小時。(5)最後加鹽出鍋,這個時間口感合適,喜歡更軟爛的,可以再多燉一會。 TAG標籤:烹飪 好吃 驢肉 #