製作酸菜汆羊肉砂鍋的方法,東北酸菜汆羊肉砂鍋怎麼做 知經驗 健康美食 2.14W 大中小設置文字大小 1、材料:酸菜、羊肉片、葱、蒜、胡椒粉、辣椒油。 2、酸菜用清水浸泡半小時,洗淨,瀝乾水分,切成細絲(酸菜幫子厚的,要片成薄片,再切絲)。 3、炒鍋置火上,放入油(量要多些),燒至5成熱,放入葱花、薑絲爆香。 4、放入酸菜絲翻炒,多炒一會兒,加入水,淹沒酸菜。 5、大火燒開,煮5分鐘,放入羊肉,汆燙至變色,加入少許鹽、胡椒粉,即可出鍋。 TAG標籤:酸菜 砂鍋 羊肉 東北 #