關於蘿蔔乾鹹菜的醃製做法 知經驗 健康美食 2.85W 大中小設置文字大小 1、蘿蔔幹泡水泡發一個晚上。2、瀝乾水分切小丁。3、切完丁上面撒上鹽。4、撒完鹽攪拌均勻醃製2小時。5、如果還有多餘水分請繼續擠出,如果沒有就可以進行下一步。6、放入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,白糖,白芝麻。7、食用油燒熱,澆在辣椒麪上面這樣激發出辣椒麪的香味,然後再加入白酒,香油,生抽進行調味,抓拌均勻醃製一晚更入味。 TAG標籤:蘿蔔乾 鹹菜 醃製 #