怎麼做涼拌八爪魚

1、材料：八爪魚，姜，葱，鹽，酒，油。

2、八爪魚切半用姜葱水煮熟。煮久些才不硬。

3、撈出後用冰水泡一會。切條。香葱。薑末。鹽。酒拌勻。

4、燒兩大熱油倒在上面。拌和。

5、再加入八爪魚條拌勻。醃兩小時可吃。