紅燒雞塊 知經驗 健康美食 1.42W 大中小設置文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料三黃雞:半隻; 幹香菇: 10朵; 姜:2塊;生抽:3大匙;料酒:1大匙;老抽:適量;植物油:適量; 紅燒雞塊的做法雞洗淨切塊,焯水後瀝乾備用。香菇泡軟洗淨,姜去皮切片熱鍋入油,放薑片,炒出香味後放入雞塊翻炒,一直炒到雞的水份基本沒有了,雞皮略有焦黃時放料酒,加生抽,炒均後,加入能沒過雞塊的水,大火煮開後加香菇炒均。加蓋關小火,二十分鐘左右雞肉完全熟爛後再開大火,加老抽調色,收幹湯汁即可 TAG標籤:雞塊 紅燒 #