湖南有哪些名小吃

湖南人的飲食一直都是比較偏愛鹹辣，所以湖南小吃也有很多重口味的，比如大家都知道的臭豆腐，口味蝦等等，如果去湖南點湘菜的話，大多也是以重口味為主，鮮香爽辣，口感豐富，湖南有哪些名小吃呢？今天為大家推薦湖南名小吃排行榜，哪一款是你喜歡的呢？

top1、湖南長沙臭豆腐

長沙的臭豆腐想必是最具有知名度的湖南名小吃了，對於臭豆腐，吃不慣的人很受不了它的味道，但是對於那些吃貨來説，絕對是美味，臭豆腐一般豆腐皮炸得很脆，一口咬下去有爆汁的感覺，香噴噴的湯汁爆出的瞬間簡直感人，一口悶超爽，怪不得毛爺爺説，臭豆腐聞起來臭吃起來香！

top2、糖油粑粑

糖油粑粑也是湖南很常見的街頭小吃，看起來誘人，吃起來香甜。新鮮出鍋的糖油粑粑，金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，口感軟軟的，柔柔的。

糖油粑粑色香誘人，Q彈得不敢想象~滴着甜蜜的糖汁，一口咬下，讓你甜到心坎裏~

top3、口味蝦

口味蝦有很多的口味，色豔、湯、濃、味重、香辣無比，不僅是長沙本地人喜歡吃，很多外地人到長沙也是一定要吃的。

口味蝦最開始以夜宵的形式出現，現在，全長沙出現了很多專營口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的“四娭毑”、八一橋下的“盛記”、“梅園”等。

top4、香酥薄餅

湖南名小吃中，香酥薄餅雖然在外知名度還不夠高，但是在當地可以説是最風靡的湖南小吃之一了。吃起來薄、香、酥、脆！

這道湖南名小吃薄至1mm左右，一口一個嘎嘣脆，口感好，味道香！

top5、醬板鴨

湖南醬板鴨是湘菜名菜，經三十多種名貴中藥浸泡，10餘種香料、經過風乾、烤制等15道工序精緻而成，所以營養是很豐富的。

醬板鴨色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，回味無窮是近期風靡大江南北的一種風味美食。

top6、醬油炒飯

醬油炒飯聽起來似乎很簡單，其實這道菜在湖南也很有名，米飯選料很講究，做出來的炒飯，米飯粒粒分明，飽滿而又透亮。

旺火翻炒片刻，滴入古早味的醬油，高温下與米飯完美融合，就是記憶中最原始的家的味道~

top7、香辣涼粉

涼粉雖然在很多地區都有，可是在湖南香辣涼粉非常具有代表性。

涼粉米香濃郁，在又香又辣的紅油底裹上一層，加上香葱的提鮮，在任何時候都能讓人食慾大增！

top8、湘西肉餈粑

推薦理由：湘西肉餈粑遠近聞名，一枚枚餈粑包裹着醃製過的肉丁，雙面煎得焦黃，撒上祕製的香料，一口咬下，除了餈粑本身綿密Q彈的口感，更多了分肉香在嘴裏肆意散發~

top9、湖南米粉

湖南的米粉從形狀上來説有兩個大類：圓粉和切粉;從口味上來説分為兩大主流：常德津市米粉和長沙米粉，其它支流若干，例如懷化、邵陽、衡陽的米粉也相當的有名，不過在長沙只算支流。

top10、麻香糕

“中華老字號”，沅江麻香糕已經是湖南省級“非物質文化遺產”，和湘潭的燈芯糕、湘鄉的烘糕、寧鄉的砂仁糕並稱為四大名糕。

在湖南人心目中，麻香糕絕對有着很重要的地位，麻香糕主要利用洞庭湖區黑泥糯米、芝麻、蔗糖為原材料，通過10多道製作工序加工而成，口感薄脆香甜！