泡菜花的做法 知經驗 健康美食 2.61W 大中小設置文字大小 1、材料:新鮮嫩白菜花1000克,老鹽水1000克,紅糖20克,白酒20克,乾紅辣椒30克,精鹽30克,醪糟汁,香料包1個。(花椒、大料、薑片)。 2、將菜花用手掰成小央去掉莖,在沸水中燙約5分鐘,撈出迅速攤開晾乾。 3、把各種調料,裝入壇中,放入菜花及香料包,用竹夾卡住蓋上壇蓋,添滿壇沿水,泡5天即成。 TAG標籤:泡菜 #