椒鹽炸蝦仁的做法大全竅門 知經驗 健康美食 1.21W 大中小設置文字大小 1、活海白蝦剝出蝦仁,去蝦線,用葱姜,料酒,一點鹽,一勺蠔油,半勺胡椒粉醃製十分鐘左右,然後攪拌均勻。2、取150克玉米澱粉,放在碗中,打入兩三個雞蛋,少許鹽攪拌均勻。3、蝦仁放在蛋糊中。4、油温五成,用筷子放進去,有小泡,逐一放入蝦仁,炸四分鐘撈出控油。5、油温升高至七成,復炸三分鐘。6、出鍋,撒上椒鹽,完成。 TAG標籤:蝦仁 椒鹽 #