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炸鮮奶的烹飪技巧分享

炸鮮奶的烹飪技巧分享

1、用料:

牛奶500g、玉米澱粉60克、糖40克、雞蛋1個。

2、做法:

(1)準備牛奶,雞蛋,麪包糠,糖,玉米澱粉。

(2)將玉米澱粉,牛奶,糖倒入平底鍋,開小火。

(3)一邊加熱一邊攪拌,直到變成糊糊狀。

(4)倒入方形容器裏,冷藏2小時。

(5)將牛奶凍切成條,不要太長了,否則容易斷。

(6)裹一層蛋液。

(7)在麪包糠裏打個滾。

(8)放入預熱好的空氣炸鍋裏,不用一滴油。

(9)180度烤15分鐘(每家的產品有自己的脾氣,我用的COSORI家的,這個温度剛剛好,其他品牌的温度自行把控一下,途中可以暫停觀察一下)。

(10)外脆裏嫩,沒有一滴油,超香的。

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