幹炸帶魚的烹飪技巧分享

1、用料：

帶魚2條、葱15克、姜10克、鹽5克。

2、做法：

（1）準備食材。帶魚兩條（清洗乾淨後，切段備用）、薑末適量、葱末適量。

（2）醃製。將薑末、葱末、料酒、鹽放入帶魚段中拌勻，醃製半個小時左右。

（3）在醃製好的帶魚表面拍一層玉米粉。

（4）平底鍋中放入適量的油，油温五成熱的時候，就可以將帶魚放進鍋中。

（5）小火炸製表面金黃的時候翻面。

（6）雙面炸制金黃即可。