新鮮球蓋菇如何做好吃

1、食材：球蓋菇、豬肉、青蒜、黃酒、澱粉。

2、球蓋菇洗淨；肉片用澱粉抓勻；菇切片，青蒜切碎。

3、油熱後先滑炒肉片至變色。

4、放入菇，翻炒均勻。

5、放入黃酒，鹽適量，炒勻。

6、等菇快熟時，放入青蒜，蓋蓋燜1分鐘。

7、最後，炒勻出鍋即可。