平菇炒雞蛋的做法介紹，平菇炒雞蛋怎麼做

1、食材：平菇500克，雞蛋2個，葱少許，鹽少許，姜少許，味極鮮少許。

2、將買來的平菇用清水洗乾淨，然後用到切小一點。

3、葱姜洗乾淨切好，雞蛋放入碗中加入點鹽攪拌好備用。

4、鍋內放入油，稍熱之後放入葱姜，爆香。

5、將平菇放入鍋內，均勻翻炒，然後加入鹽，味極鮮，均勻翻炒。

6、鍋內稍微放入點清水，然後將攪拌好的雞蛋放入，幾分鍾之後進行翻炒，使其均勻混合。

7、翻炒幾分鐘之後，雞蛋熟了，就可以出鍋了。