鵝肝家常烹飪方法
1、食材準備:鵝肝4塊、黑胡椒磨碎、鹽適量 。
2、準備鵝肝4塊,切片。
3、水開後放入鵝肝焯水,變色即可撈出,否則變老。
4、吸油紙吸油(鵝肝的油是很多的)。
5、平底鍋加熱,放入鵝肝(不用加油,本身會出很多油)。
6、快火兩面煎黃,加胡椒末和鹽即可。
1、食材準備:鵝肝4塊、黑胡椒磨碎、鹽適量 。
2、準備鵝肝4塊,切片。
3、水開後放入鵝肝焯水,變色即可撈出,否則變老。
4、吸油紙吸油(鵝肝的油是很多的)。
5、平底鍋加熱,放入鵝肝(不用加油,本身會出很多油)。
6、快火兩面煎黃,加胡椒末和鹽即可。