洋芋炒肉技巧方法 知經驗 健康美食 1.99W 大中小設置文字大小 1、豬肉洗淨,切成肉片,用適量鹽、澱粉、生抽、香油抓勻,醃製片刻。2、青椒去蒂去籽,洗淨後,切塊。3、洋芋去皮後,洗淨,切片,用清水浸泡片刻,瀝乾水分備用。4、炒鍋燒熱後,倒入適量油燒熱,轉小火,放入花椒炒香。5、轉大火,放入肉片翻炒至顏色發白。6、調入適量白糖,翻炒均勻。7、放入洋芋大火翻炒。8、倒入適量清水,蓋上蓋子,將洋芋燜熟。9、調入適量生抽。10、放入青椒塊翻炒。11、食材炒熟後,調入適量鹽。12、調入適量雞精,翻炒均勻,起鍋。 TAG標籤:炒肉 洋芋 #