這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![蠔油豆腐]( "蠔油豆腐")
材料
北豆腐：1塊; 胡蘿蔔: 1根;五花肉: 適量;柿子椒: 1個; 姜：適量;蒜：適量;蠔油：適量;醬油：適量;料酒：適量;白糖：少許;食鹽：少許;色拉油：適量;
蠔油豆腐的做法
老豆腐切塊，入淡鹽水中焯水撈出瀝乾水份備用
![蠔油豆腐 第2張]( "蠔油豆腐 第2張")
五花肉切末，胡蘿蔔，青椒，姜蒜切碎備用
![蠔油豆腐 第3張]( "蠔油豆腐 第3張")
熱鍋放油，油熱後下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散
調少許醬油，料酒炒勻。倒入胡蘿蔔煸炒
![蠔油豆腐 第4張]( "蠔油豆腐 第4張")
加入豆腐，蠔油，醬油和清水，調少許白糖翻勻，大火燒開後轉小火慢慢煮4.5分鐘
倒入青椒碎，大火收汁即可
![蠔油豆腐 第5張]( "蠔油豆腐 第5張")
![蠔油豆腐 第6張]( "蠔油豆腐 第6張")
