三鮮丸子的正宗做法和配方

1、材料：許豆腐、香菇、火腿腸、鹽、味精、胡椒粉。

2、將火腿腸、香菇放入以搗碎豆腐的大碗中，再加入適量鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻。

3、用手揉搓後擠出丸子。

4、做好的丸子裝在盤子裏。

5、盤子蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋。

6、水開後，繼續蒸15分鐘左右即可出鍋。

7、掀開保鮮膜，即可享用。