筍乾炒香菇做法介紹

1、食材：香菇4個、筍乾200g、瘦肉100g、豆乾4片、大葱20g、生薑2片。

2、將香菇、豆乾、大葱、瘦肉、筍乾、生薑分別洗淨切好備用。

3、熱鍋中倒油，放生薑絲和瘦肉，快速大火爆炒。

4、放香菇進去，快速翻炒，大火。繼續放筍乾進去。快速翻炒。

5、加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大火5分鐘轉中火。

6、大約15分鐘後掀開鍋蓋，放切好的豆乾條，到生抽或者醬油進去，放鹽。

7、快速翻炒之後，撒點大葱進去，一盤美味的香菇筍乾就完成了。