製作燉排骨要什麼調料，燉排骨需要放什麼調料呢

1、正宗燉排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、薑片、鹽等。

2、土豆豆角燉排骨，配料：土豆、圓豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、鹽等。

3、紅棗冬瓜排骨，配料：紅棗、冬瓜、葱段、薑片、鹽、雞精、枸杞等。

4、枸杞燉排骨，配料：葱段、薑片、鹽、雞精、枸杞等。