炸臭豆腐的汁怎麼調，炸臭豆腐的汁如何調

1、食材：臭豆腐一盒、蒜泥適量、生抽一勺、糖少許、料酒少許、食用油適量、葱花適量。

2、蒜泥適量，兩勺生抽，兩勺醋，一勺雞精，一勺半甜麪醬，一勺芝麻，一勺孜然粉。少許鹽。

3、鍋裏放花椒，辣椒，放油。燒熱澆到剛才的碗裏。

4、攪拌均勻。放適量的涼開水。撒上葱花香菜。