大米發糕怎麼做才鬆軟，在家怎樣做發糕

1、大米100克，酵母粉3克，白糖20克，麪粉適量，油適量。

2、大米提前泡發一個晚上。

3、放入榨計機。

4、加適量的清水。

5、榨成米糊。

6、倒入容器中。

7、加入酵母粉攪拌均勻。

8、加入白糖、麪粉攪拌成麪糊。

9、蓋上保鮮膜醒發表面有氣泡。

10、碗內刷油，倒入麪糊八分滿。

11、放上紅棗碎醒發10分鐘。

12、最後一份大米發糕就完成了。