香菇豆腐湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

香菇：2朵; 胡蘿蔔: 少許;芹菜: 適量;青蒜: 適量; 姜：少許;水澱粉：適量;豆腐：1塊;雞精：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;

香菇豆腐湯的做法

嫩豆腐事先用淡鹽水浸泡，一則去豆腥，二則煮時候不易碎

胡蘿蔔和姜分別切細絲，鮮香菇切薄片

放入自己所需要的水量，將嫩豆腐端在掌心，用刀子輕輕地切小塊放入

加入香菇片、胡蘿蔔、薑絲，燒開

調點鹽、雞精、撒些胡椒粉，淋點水澱粉（勾個薄芡即可）

最後撒入芹蒜段，攪拌幾下即可出鍋