綠茶炸豆腐做法 知經驗 健康美食 7.22K 大中小設置文字大小 1、板豆腐洗乾淨,擦乾水分後,切成約1.5公分的正方塊狀備用。2、將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。3、將柴魚片倒入剛盆中,以手直接捏成細碎狀後備用。4、先將做法1的豆腐沾裹上做法2的材料後,再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。5、熱鍋,倒入適量的油燒熱至180℃時,放入作法4的豆腐,炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。6、食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬,將更添風味。 TAG標籤:綠茶 炸豆腐 #