燉雞的做法步驟介紹

1、薑切片，雞肉塊洗淨，放清水中浸泡15分鐘。

2、香菇温水泡發，洗淨。

3、鍋中加適量清水燒開，放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘後撈出。

4、鍋中放適量薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，倒適量清水燒開，轉小火煲2小時。

5、然後關火，調入鹽2勺、雞精1勺攪拌均勻，出鍋即可。