製作爆炒藕片的方法介紹

1、用料：藕，小米椒，青椒，蒜，葱，臘八豆，孜然，辣椒油，生抽。

2、藕洗淨後切片；準備好配料。

3、鍋中燒水，煮沸後加入藕片焯水1分鐘，撈出過涼水。

4、鍋中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒變色後加鹽，放入藕片翻炒。

5、加適量生抽，辣椒油翻炒，再加一點水和適量鹽翻炒。

6、最後放孜然和葱花，出鍋裝盤即可。