怎麼做簡單的涼拌芹菜好吃，如何做涼拌芹菜好吃

1、準備食材：芹菜2顆、蒜適量、紅辣椒適量。

2、將芹菜葉、筋去掉，然後切成3-4釐米長的段兒，紅辣椒剪成段，蒜切末備用。

3、往芹菜中放入1勺鹽拌勻，然後醃製15分鐘，醃好後將碗裏多餘的水分倒掉。

4、鍋中倒入適量的油，油熱後將紅辣椒放入鍋中爆出香味，然後關火。

5、把蒜提前放到芹菜碗中，再將熱的辣椒油澆在蒜末上。

6、往芹菜中放入半勺雞精、3勺醋、少許香油拌勻即可裝盤上桌。