如何做餅更鬆軟

1、食材：麪粉300g，食用油適量。

2、將麪粉準備好，如果喜歡吃粗糧，也可以加點玉米面。

3、將麪粉放在盆中，慢慢加入熱水，邊加邊用筷子和麪，用筷子攪成小團後，用手揉麪，直到和成麪糰，然後放在盆中醒一會兒。

4、在面板上撒上少許乾麪，將麪糰放在面板上，用擀麪杖擀成薄片。

5、平底鍋或餅鐺中刷上少許食用油，將面片放在鍋中，一面烤成金黃色時，再烤另一面，兩面都烤成金黃色，餅發脹時，就可以出鍋了。