炭烤大羊排怎麼去腥,炭烤大羊排做法介紹 知經驗 健康美食 1.27W 大中小設置文字大小 1、啤酒一罐、洋葱一個、蠔油、燒烤料。2、首先改刀,切成花刀,但肉不要切碎,因為烤的時間比較長,肉還會回縮,太碎肉容易掉。3、然後放入啤酒浸泡,將啤酒澆在肉上,使羊肉更嫩,去羶。4、洋葱切碎和蠔油混合,塗在羊排上,滲透到切口的那個位置,撒上燒烤料,反覆按摩!先不要放鹽,切記。5、醃製1小時左右,可以準備烤了。6、炭火要提前準備!不能是旺火,不然外熟內不熟,小火烤制。7、烤制到5分熟,開始一遍烤一邊撒上孜然辣椒芝麻等喜歡的調料!一直慢慢烤,直到用到劃開全熟。 TAG標籤:羊排 炭烤 去腥 #