茭白的做法,茭白如何做好吃
1、新鮮茭白去除外殼,清洗乾淨,茭白切滾刀塊,在淡鹽開水中焯水撈出。
2、鍋內倒油,茭白倒入翻炒,片刻後加蠔油。
3、再加適量清水和生抽調味,中火燜煮。
4、湯汁收幹,完全上色後,撒上葱花即可出鍋。
5、蠔油特有的濃郁肥厚使得寡淡茭白輕鬆入味。
1、新鮮茭白去除外殼,清洗乾淨,茭白切滾刀塊,在淡鹽開水中焯水撈出。
2、鍋內倒油,茭白倒入翻炒,片刻後加蠔油。
3、再加適量清水和生抽調味,中火燜煮。
4、湯汁收幹,完全上色後,撒上葱花即可出鍋。
5、蠔油特有的濃郁肥厚使得寡淡茭白輕鬆入味。