炒薑絲的做法介紹，生薑怎麼炒好吃

1、主料：姜100克，柿子椒２個，紅椒１個，鹽１茶匙，生抽２茶匙，植物油１湯匙，花椒１０粒，白糖１茶匙，雞精１茶匙。

2、生薑洗淨後，切絲備用。

3、青椒去蒂去籽，洗淨後，切成青椒絲。

4、甜椒用同樣的方法，洗淨切絲備用。

5、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入花椒，小火煸香。

6、放入生薑絲，大火翻炒。

7、調入適量生抽。

8、放入青椒絲、甜椒絲翻炒均勻。

9、調入適量細砂糖，食材都熟了之後，調入適量鹽。

10、調入適量雞精，翻炒均勻，關火，起鍋即可。