怎樣製作青菜涼拌好吃，涼拌青菜的做法

1、食材：小白菜500g，蒜10g，辣椒油6g，雞精3g，香油4ml，鹽5g。

2、首先將小白菜洗淨，蒜切末備用。

3、接着講鍋中放入水，燒開，加入一小勺鹽。

4、放入小白菜焯水，大約焯2分鐘即可。

5、將焯好的小白菜，放入涼水中過涼。

6、攥幹水分。

7、放入一個盆中，用筷子撥散。

8、放入蒜末，放入適量的鹽調味，放入雞精，香油。

9、最後放入2勺辣椒油，拌勻即可。