如何製作油燜蟹

1、首先將買回來的蟹用刷子把殼清洗乾淨。

2、把蟹的嘴和塞清理掉。

3、準備蟹放入一個盤子裏，加入適量的澱粉，攪拌均勻。

4、然後鍋裏倒入少許的油。

5、把蟹給倒入鍋裏面，炸到兩面金黃，盛出來。

6、然後鍋裏留少許的油，放入適量的葱段和薑絲，炒香。

7、把蟹給倒入鍋裏，翻炒均勻。

8、準備一個小碗調汁，加入1勺的白糖。再加入2勺的料酒。再加入2勺的生抽，加入少許的鹽。

9、加入適量的澱粉，勾芡一下。

10、把調汁給倒入鍋裏，翻炒均勻即可。